未来餐饮企业拼的不是菜品，而是运营顾客的能力！
9月的深圳，天气并不炎热。在裕华海鲜·福永店会议室，一场由裕华海鲜和君来咨询联合举办的“裕华海鲜数字化会员运营项目启动会”正在进行。其中，裕华海鲜总部的高管、各家门店的店总经理、店长及客户经理悉数到场参加。
餐饮
海底捞首开游乐园！餐饮巨头“抢娃大战”升级了
这个开学季，河南周口一家幼儿园因“豪华儿童餐”走红网络。龙虾、鲍鱼、榴莲等轮番登场，三餐两点不重样，人均餐标仅20元，被网友称为“梦中情园”。
松露生意大爆发，曾味如何引爆千亿版图？
先是山姆的松露沙拉酱被卖爆，之后松露牛角包和松露牛肉肠频频断货，还有康师傅、逮虾记接连推出松露口味的零售化产品，连很多便利店的松露相关SKU数量也翻倍增长。
新时代的餐饮行业如何抓住新机遇？
在餐饮行业进入存量竞争的时代，张亮麻辣烫凭借年均15%的增速逆市上扬，其6000余家门店构筑的餐饮网络背后，隐藏着新消费时代的经营密码。当Z世代成为消费主力，传统餐饮模式正在经历价值重构，麻辣烫品类如何实现从街头小吃到品质快餐的跃迁，成为行业转型的重要样本。
餐饮消灭内卷：醉得意用一道菜重构品牌实现第二增长曲线
2013年，醉得意从福州三坊七巷一家家常菜馆起步，凭借高性价比的现炒模式，12年间扩张至370余家直营店，年接待家庭超6000万人次。然而，随着市场内卷加剧、预制菜争议发酵，传统“大而全”模式遭遇瓶颈。2024年，品牌启动战略升级，聚焦到一道炒鸡，打磨新店型，
李锦记携手新会餐饮行业助力美食文化传承
8月22日，百年酱料品牌李锦记携手新会餐饮服务协会，举办以 “推动新会陈皮菜，让‘李’助力美食传承” 为主题的 “一店一陈皮菜” 活动启动仪式。本次活动获得新会区人力资源和社会保障局、区市场监督管理局、区科工商务局、区农业农村局、区委组织部等多个部门的鼎力支持
青花源餐饮分质净水系统墨子系列与闽菜融合：传承与创新味觉革命
福州三坊七巷那家排队两小时的私房菜，上周刚被老饕吐槽“汤头寡淡”。
英皇戏院推出全新会员体系 年费150港元享全年票务餐饮85折
9月9日，英皇戏院在中国香港及澳门推出全新会员体系，分为免费CINEMER及年费150港元的VIP CINEMER。新计划将于9月13日至10月31日开放注册，会员可享工作日及周末50港元购买2D电影票优惠，单次最多购入8张，但超长片场、ATMOS影片及特殊发
漳州市诏安县开展餐饮行业从业人员健康证专项执法检查行动
为进一步规范餐饮服务行业经营秩序，保障人民群众餐饮安全，今年以来，漳州市诏安县市场监管局在全县范围内开展了餐饮行业从业人员健康证专项执法检查行动，对餐饮服务企业从业人员健康证持有情况进行全面排查与整治。
餐饮产品营销别瞎 “玩”！4个关键+8种方式，照着做才不白折腾
做餐饮的都得明白一个理：产品是根！别整天光想着搞活动、玩网络营销，那些玩意儿都是花架子 —— 没有好产品托底，顾客来了一次就不想再来，再热闹的营销也是白搭。顾客怎么看你家品牌？愿不愿意跟朋友念叨你家店？核心全在产品上！
北安市首届大鹅烹饪技能大赛开幕 十家餐饮企业同台竞技
9月8日，由北安市市场监督管理局、北安市总工会联合主办的“赏阅大好山河，品味北安大鹅”首届大鹅烹饪技能大赛正式拉开帷幕。本次大赛以弘扬地方特色美食文化、打造“北安大鹅”地标品牌为目标，旨在推动北安市餐饮产业向高质量、品牌化方向发展。
答复|关于加强餐饮服务单位、集中用餐单位饮食安全管理的建议
王慧琴代表提出的关于加强餐饮服务单位、集中用餐单位饮食安全管理的建议收悉，现答复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
外卖时代即将终结？“预制菜”正在加速突围，你做好准备了吗？
不用出门，不用洗碗，手机上点几下，饭就送到门口，省下的时间能拿来加班、休息或者刷剧，简直成了高效打工的“标配”。
2025年餐饮行业如何破局
竞争加剧、客单价下滑、闭店率攀升，禁酒令，有钱的人多数来路不明不敢明目张胆的花，有关部门更可气都有食堂，加装交点钱随便吃，自由职业的养老压力，教育压力，手头紧的要死，吃个烤串都算计半天，能不难吗。。
餐饮“四大金刚”，挤满全国商场
4月，深圳iN城市广场重新开业，它的前身是深圳首个高端购物中心——中信城市广场，在这里，不少人首次接触到了LV、卡地亚、Fendi、巴宝莉等国际奢侈品牌。
山西太原市场监管局全力保障第十五届中国国际商标品牌节餐饮食品安全
为确保第十五届中国国际商标品牌节顺利举办，近日，山西省太原市市场监管局立足本职，多措并举开展重大活动餐饮食品安全保障工作，以监管“硬举措”护航商标品牌节活动“软环境”，为群众营造安全、有序、放心的消费环境。
浙江舟山新城：构建海岛餐饮集成治理新格局
今年以来，浙江省舟山市市场监管局新城分局临城市场监管所以“规范、提升、服务”为主线，结合法律法规及监管要求，通过制度创新、动态监管和服务优化等举措，全面强化长峙岛餐饮食品安全集成管理，助力打造安全放心的海岛餐饮消费环境。
临翔区餐饮协会举行第三届会员大会
会议全面总结了过去五年的工作，对未来五年进行了全面的安排部暑，通过了第二届理事会工作报告、《临翔区餐饮协会章程》，选举产生了第一届理事会。
从蛙来哒看餐饮品牌如何吃透Z世代？
作为牛蛙餐饮品类的领军者，蛙来哒凭借对年轻群体的深度洞察，以场景、产品与情感的三重革新，精准破解了新生代的消费决策密码。自2015年转型牛蛙单品专门店以来，品牌全国门店已突破500家，覆盖100多个城市，成为了牛蛙餐饮赛道的绝对领导者。
百店背后：BAKER&SPICE如何把小众做成日常？
网红门店的生命周期往往以月来计：今天队伍排到街角，明天就人去楼空。扩张速度成为许多品牌的唯一追求，“首店开业排队100号”的故事不绝于耳，但能穿越周期的却寥寥无几。